Nutrición
Cómo mejorar la salud intestinal con la dieta
Consejos prácticos para una alimentación que favorezca tu microbiota y mejore tu salud digestiva a largo plazo.
Leer más →Dr. Alberto Villoria
Especialista en Digestología
Cuidado médico personalizado con un enfoque humano y profesional
Sobre el Dr. Villoria
20+ Años de experiencia
Especialista en Aparato Digestivo dedicado a proporcionar atención médica de excelencia con un enfoque personalizado.
Formación Académica
Doctor en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) con Premio Extraordinario de Doctorado.
Especialidad
Especialista en Aparato Digestivo desde 2003 y Fellow in Gastroenterology por la European Board of Gastroenterology desde 2006.
Investigación
Autor o coautor en más de 50 publicaciones en revistas científicas nacionales e internacionales de reconocido prestigio.
Actualmente profesor asociado en la Facultad de Medicina de la UAB y miembro activo de la Academia de Ciencias Médicas de Catalunya y Balears, así como de la Sociedad Catalana de Digestología.
Especialidades
Reflujo gastroesofágico
Diagnóstico y tratamiento de acidez, regurgitación y dolor torácico asociados al reflujo ácido.
Endoscopía digestiva pH-metría esofágica Tratamiento farmacológico
Colon irritable
Control de síntomas digestivos funcionales como distensión, diarrea o estreñimiento mediante enfoque integral.
Evaluación personalizada Manejo dietético Tratamiento sintomático
Enfermedad de Crohn
Manejo integral de enfermedades inflamatorias intestinales con terapias avanzadas y seguimiento personalizado.
Terapias biológicas Control endoscópico Enfoque multidisciplinar
Hígado graso
Prevención y seguimiento de la esteatosis hepática y sus complicaciones mediante evaluación completa.
Elastografía hepática Evaluación metabólica Estrategias preventivas
Guía de Salud
Reflujo gastro-esofágico
Descripción del tratamiento para el reflujo gastro-esofágico.
Recomendaciones para evitar reflujo gastro-esofágico
No siempre somos capaces de identificar las causas que originan el reflujo gastro-esofágico, pero hay una serie de medidas básicas que suelen ser útiles de forma genérica:
- Evitar consumo de comidas copiosas.
- Evitar la ingesta de grasas, cacao, chocolate, café, cítricos, alcohol, bebidas gaseosas, cebolla y especias.
- Controlar el sobrepeso.
- Evitar el consumo de tabaco y reducir el consumo de alcohol.
- Evitar el ejercicio físico intenso.
- Si se padecen síntomas por la noche, es conveniente evitar estirarse en la cama tras menos de 2-3 horas después de la cena, y puede ser útil dormir sobre el lado izquierdo y con la cabecera elevada.
Control nutricional digestivo
Planificación dietética adaptada a cada paciente según su patología digestiva.
Recomendaciones para el control nutricional digestivo
Una alimentación adecuada es fundamental para mantener la salud digestiva. Las intolerancias alimentarias requieren un enfoque específico:
Intolerancia a la Lactosa
Alimentos a evitar:
- Leche de vaca, cabra y oveja
- Quesos frescos y cremosos
- Yogures convencionales
- Helados y cremas
- Productos de bollería y pastelería que contengan leche
Alternativas recomendadas:
- Leches vegetales (almendra, avena, soja, arroz)
- Quesos curados (manchego, parmesano) en pequeñas cantidades
- Yogures sin lactosa o de origen vegetal
- Suplementos de lactasa si es necesario
Intolerancia a la Fructosa
Alimentos a limitar o evitar:
- Frutas con alto contenido en fructosa: manzanas, peras, cerezas, mangos
- Miel y sirope de agave
- Refrescos y zumos industriales
- Productos con jarabe de maíz de alta fructosa
- Cebolla, ajo, alcachofas, espárragos
Alternativas recomendadas:
- Frutas con menor contenido en fructosa: plátanos, cítricos, fresas, kiwi
- Verduras bien toleradas: zanahorias, calabacín, pepino, lechuga
- Consumir frutas en pequeñas cantidades y junto con otros alimentos
Intolerancia al Gluten (Enfermedad Celíaca/Sensibilidad no celíaca)
Alimentos a evitar completamente:
- Trigo, cebada, centeno y avena no certificada sin gluten
- Pan, pasta, galletas y bollería convencional
- Cerveza y malta
- Salsas y condimentos que puedan contener gluten
- Productos procesados con trazas de gluten
Alternativas recomendadas:
- Cereales sin gluten: arroz, quinoa, maíz, mijo, amaranto
- Harinas alternativas: almendra, coco, arroz, tapioca
- Productos certificados sin gluten
- Legumbres, carnes, pescados y verduras naturales
Recomendaciones Generales
- Llevar un diario alimentario para identificar alimentos desencadenantes
- Leer siempre las etiquetas de los productos procesados
- Introducir nuevos alimentos gradualmente
- Consultar con un nutricionista especializado en intolerancias
- Mantener una dieta variada dentro de las restricciones
Seguimiento crónico de enfermedades intestinales
Control periódico, analíticas y coordinación con otros especialistas para un enfoque integral.
Recomendaciones para el manejo de enfermedades intestinales crónicas
El seguimiento adecuado de las enfermedades intestinales crónicas requiere un enfoque multidisciplinario:
- Mantener un registro de síntomas y factores desencadenantes.
- Cumplir estrictamente con la medicación prescrita.
- Realizar controles periódicos según las indicaciones médicas.
- Seguir una dieta específica adaptada a la patología (baja en FODMAP, sin gluten, etc.).
- Gestionar el estrés mediante técnicas de relajación o apoyo psicológico.
- Mantener un estilo de vida activo adaptado a las limitaciones.
- Comunicar inmediatamente cualquier cambio significativo en los síntomas.
- Participar en grupos de apoyo si están disponibles.
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